炭の杜祥 橘通店
【牛の極】一頭で数キロしかとれない希少部位。 宮崎牛の本当の旨さがわかる！
定番
希少腕の部位の中で一番の霜降りが入り、独特な食感・脂の口どけを楽しめる。
希少肉質のきめがやや粗く筋があるが、赤身の旨味が強く、肉汁が溢れ出すのが特徴。
希少全体的に肉厚で柔らかくきめが細かい。
希少ほどよくサシが入りジューシーな味わいだが、それだけでなく肉の味もしっかり味わえる。
希少霜降りで細かく脂が入っており、肉の旨味をしっかり感じることができる。
定番
定番
【絶品】
当店の牛タンは大きくちょうど良い厚さ。サシも入って柔らかく何枚も食べたくなる美味しさ。
【炙り】新鮮だから出せる逸品！
濃厚な宮崎牛はユッケダレにも相性抜群です！
新鮮だから、必ず好きになる美味しさ。ごま油と塩で食べる鉄板スタイルでどうぞ。しっかり火を通してお召し上がりください。
【刺身】
希少
【限定】
サーロインを薄くカットして特製タレに漬け込む。軽く炙って玉子にくぐらせて一口にどうぞ。
【最強赤身対決】
【セット】
宮崎牛希少部位/宮崎牛カルビ/宮崎牛ロース/絶品タン/ホルモン/焼き野菜
宮崎牛カルビ/漬けカルビ/豚バラ/鶏もも/ホルモン/焼き野菜
【旨いホルモン】
おすすめ旨ダレ・塩・カレー適度に脂がのっており、煙で燻されることにより味わい深いコクと香りが出ます。
旨ダレ・塩・カレー
おすすめコリコリした食感が楽しめ、ほのかな甘みと上品さが特徴。
希少
【鶏】
しっかりした味応えと歯ごたえが癖になります。
【豚】
【海鮮】
・ホタテ１枚・エビ１尾・イカ半身
・ホタテ２枚・さざえ２個・カキ２個・エビ２尾・本日の一夜干し1枚・焼きイカ
・ホタテ１枚・さざえ１枚・カキ１個
【海鮮単品】
【野菜・サラダ】
【嬉しい一品 箸休め】
フライドポテト350円
パリッととろ～りチーズ480円
枝豆300円／冷奴350円
【麺類】
魚介の旨味と辛めのスープが病みつきになるラーメン
【飯物】
小180円
チーズトッピング +100円
【汁物】
【〆のアイス】
Information
| 住所 | |
|---|---|
| 店休日 |
日 月 火 水 木 金 土
|
| サービス |
| TEL | |
|---|---|
| 営業時間 |
17:00～23:00 LO.22:30
|
| カード利用 |
利用可
|
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