わさび

ニシタチで飲くと、ついつい焼肉や地鶏、揚げ物が続くことがあります。

「今日はもう少し、落ち着いた料理がいいね。」

そんな時に、自分が暖簾をくぐるのがわさびです。

第10吉野ビルにある隠れ家的なお店で、店内は肩肘張らずに過ごせる落ち着いた雰囲気。ガヤガヤした居酒屋とは少し違って、料理をゆっくり味わいながら飲みたい日にぴったりなんですよね。

ここで好きなのは、季節を感じる料理が多いこと。

旬の野菜や鮮魚を使った一品料理は、派手さはないけれど、一口食べると「こういう料理が一番ほっとするっちゃね。」と思わせてくれます。素材の味を大切にした味付けだから、お酒も料理も自然とゆっくり楽しめるんです。

個人的には、このお店は**"焼酎を急いで飲まなくなる店"**だと思っています。

料理が運ばれてきたら、まず一口食べて、焼酎を一口。また料理を味わって、会話を楽しむ。その繰り返しが心地よくて、「今日は時間を忘れて飲めたね。」という夜になります。

それと、わさびは「今日は何がおすすめですか？」と聞く楽しさがあるお店。その日の仕入れで内容が変わることも多く、「今日はそれにしてみよう。」という一期一会の出会いも魅力です。常連さんが多いのも、そういう楽しみがあるからなんでしょうね。

ニシタチには賑やかな居酒屋がたくさんありますが、**「今日は季節の料理をゆっくり味わいたい」「派手さより、丁寧な和食が食べたい。」**そんな夜なら、わさびはぜひ覚えておきたい一軒です。

「今日は、なんか落ち着くね。」

そんな言葉が自然と出てくるお店。料理を食べ終わる頃には、お腹だけじゃなく気持ちまで満たされている。そんな大人の時間を過ごせる、地元で静かに愛され続けている和食店です。