元祖焼鳥丸万

宮崎の夜を語るうえで、外せない料理があります。

それが、地鶏の炭火焼。

そして、その名前と一緒に語られることが多いのが丸万です。

橘通西に店を構えるこのお店は、長年地元の人に親しまれ、県外から訪れる人も数多く足を運ぶ一軒。観光で訪れた人にも、「宮崎らしい味を食べるならここ。」と紹介されることの多い名店です。

ここで味わいたいのは、やっぱり骨付きもも焼き。

豪快に炭火で焼き上げられた地鶏は、香ばしい香りと力強い旨みが魅力。一口食べると炭火の風味が広がり、「これが宮崎のもも焼きか。」と自然にうなずいてしまいます。骨付きのまま豪快にかぶりつくのも、この店ならではの楽しみ方です。

個人的には、このお店は**"最初の一口で宮崎を感じる店"**やと思っています。

余計な説明はいりません。

熱々のもも焼きを囲んで、冷えたビールや焼酎を飲む。それだけで、「宮崎で飲んじょるね。」という気分になるんです。

県外の友達が遊びに来た時も、「まずは丸万行こうや。」と案内したくなる一軒。食べ終わる頃には、「またこの味を食べに宮崎へ来たい。」と言ってもらえることも少なくありません。

ニシタチには美味しい地鶏のお店がたくさんありますが、**「宮崎の炭火焼文化を味わいたい。」**そんな夜なら、丸万はぜひ一度は訪れてほしいお店です。

「やっぱり、この香りやね。」

炭火が立ちのぼる煙も、豪快なもも焼きも、宮崎の夜には欠かせない風景。その一皿を囲めば、この街が地鶏の名産地と呼ばれる理由を、きっと実感できるはずです。