和季

同じ料理でも、季節が変わると食べたくなるものってありますよね。

春には春の、夏には夏の、秋には秋の、冬には冬の美味しさがある。

そんな"旬"を楽しみに足を運びたくなるのが和季です。

中央通にある落ち着いた和食のお店で、店内はゆっくりと時間が流れる大人の空間。賑やかな居酒屋とは少し違い、「今日は料理を楽しみに来た。」と思える空気があります。

このお店では、一皿ごとに季節を感じます。

旬の魚介や野菜を使った料理は、その時期だからこその味わい。「今年もこの季節が来たね。」と毎年楽しみにしている人がいるのも納得です。派手な演出ではなく、素材を生かした丁寧な仕事が、一口ごとに伝わってきます。

個人的には、このお店は**"カレンダーを見るたび思い出す店"**なんです。

暑くなってきたら夏の料理を食べたくなるし、寒くなれば温かい一品が恋しくなる。「そろそろ和季に行こうか。」と自然に思い浮かぶ。そんな付き合い方ができるお店って、意外と少ないんですよね。

仕事で大切な人との食事にも、夫婦でゆっくり過ごす夜にもよく似合います。料理だけではなく、その季節ならではの時間まで味わえるから、「今日はいい夜やったね。」という気持ちで店をあとにできます。

ニシタチには和食のお店がたくさんありますが、**「今日は季節を味わいながら、ゆっくりお酒を楽しみたい。」**そんな夜なら、和季はぜひ覚えておきたい一軒です。

「次は季節が変わった頃に来ようや。」

そう思えるのは、訪れるたびに新しい美味しさに出会えるから。料理を通して季節の移ろいを感じられる、大人だからこそ楽しみたい和食店です。