ひらり

ニシタチで飲くと、「今日はガッツリ食べる日じゃないね。」って時があります。

そんな日は、お酒を急いで飲むんじゃなくて、一皿一皿をゆっくり楽しみたくなる。

そんな気分の日に、自分が選ぶのがひらりです。

中央通の地下にある隠れ家的なお店で、扉を開けると街の賑やかさがふっと遠のきます。カウンターに座って料理人の仕事を眺めるのもよし、掘りごたつの個室でゆっくり語るのもよし。「今日は静かに飲みたい。」そんな日にしっくりくる空気が流れています。 季肴 ひらり

このお店で印象に残るのは、派手さよりも"丁寧さ"。

旬の魚を使ったお造り、季節の野菜、宮崎牛や地鶏まで、どの料理も素材の良さを活かした味付けで、「余計なことをしちょらんから美味しい。」と感じる一皿ばかりです。その日のおすすめを聞いて注文すると、「今日はこれが当たりやったね。」と思えることが多いんですよね。

個人的には、このお店は"会話を楽しむためのお店"という印象があります。

料理が次々と運ばれてくる居酒屋とは少し違って、一品ずつ味わいながら、お酒を飲んで、ゆっくり話をする。気付けば時計を見るのを忘れちょる。そんな時間が心地いいんです。

県外の友達を連れて行く時も、「宮崎らしい料理を食べてもらいたい」というより、「宮崎で地元の人が大事な日に選ぶ店を知ってほしい。」そんな気持ちで案内しています。「ここは落ち着くね。」と言ってもらえることが多いのも、このお店ならではです。

ニシタチには賑やかな居酒屋がたくさんありますが、**「今日は料理もお酒も、時間まで味わいたい。」**そんな夜なら、ひらりはぜひ覚えておきたい一軒です。

「また季節が変わった頃に来ようや。」

そう思わせてくれるのは、料理だけじゃなく、その季節ごとの宮崎を味わわせてくれるから。一度行くと、次は旬が変わる頃にまた暖簾をくぐりたくなる、そんな大人のお店です。